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1.Imagen marcada / sin marcar BAEZA, S.; PARUELO, J.M.; LEZAMA, F. Caracterización funcional en pastizales y sus aplicaciones en Uruguay In: ALTESOR, A.; AYALA, W.; PARUELO, J.M. (Eds.). Bases ecológicas y tecnológicas para el manejo de pastizales. Montevideo (UY): INIA, 2011. p. 165-182 (Serie FPTA-INIA; 26)
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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2.Imagen marcada / sin marcar ALTESOR, A.; AYALA, W.; PARUELO, J.M. (Ed.). Bases ecológicas y tecnológicas para el manejo de pastizales Montevideo (UY): INIA, 2011. 234 p. (Serie FPTA-INIA; 26) Proyecto FPTA-175. "Descripción de la heterogeneidad florística y seguimiento de la productividad primaria y secundaria del campo natural". Período de ejecución: Mar. 2007 - Mar. 2010
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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3.Imagen marcada / sin marcar LEZAMA, F.; ALTESOR, A.; PEREIRA, M.; PARUELO, J.M. Descripción de la heterogeneidad florística en los pastizales naturales de las principales regiones geomorfológicas de Uruguay In: ALTESOR, A.; AYALA, W.; PARUELO, J.M. (Eds.). Bases ecológicas y tecnológicas para el manejo de pastizales. Montevideo (UY): INIA, 2011. p. 15-32 (Serie FPTA-INIA; 26)
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.
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4.Imagen marcada / sin marcar PARUELO, J.M.; PIÑEIRO, G.; BALDI, G.; BAEZA, S.; LEZAMA, F.; ALTESOR, A.; OESTERHELD, M. Carbon stocks and fluxes in rangelands of the Río de la plata basin. Rangeland Ecology & Management, 2010, v. 63, no. 1 p. 94-108. 63 Article history: Manuscript received 17 March 2008; manuscript accepted 3 April 2009.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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5.Imagen marcada / sin marcar BAEZA, S.; GALLEGO, F.; LEZAMA, F.; ALTESOR, A.; PARUELO, J.M. Cartografía de los pastizales naturales en las regiones geomorfológicas de Uruguay predomiantemente ganaderas In: ALTESOR, A.; AYALA, W.; PARUELO, J.M. (Eds.). Bases ecológicas y tecnológicas para el manejo de pastizales. Montevideo (UY): INIA, 2011. p. 33-54 (Serie FPTA-INIA; 26)
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Treinta y Tres.
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6.Imagen marcada / sin marcar BAEZA, S.; LEZAMA, F.; PIÑEIRO, G.; ALTESOR, A.; PARUELO, J.M. Spatial variability of above-ground net primary production in Uruguayan grasslands: A remote sensing approach. Applied Vegetation Science, 2010, v. 13, no. 1 p. 72-85. Article history: Received 4 November 2008; accepted 16 July 2009. Published in 2010.
Biblioteca(s): INIA Treinta y Tres.
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1.Imagen marcada / sin marcar Grompone, M.A. El aceite de oliva virgen en Uruguay C&A Carnes y Alimentos, 2010, 11(35): 8-19
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.
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2.Imagen marcada / sin marcar Grompone, M.A. Grasa vacuna comestible: composición, propiedades físicas, estabilidad oxidativa y evaluación nutricional Carnes y alimentos, 2009, v. 10, no. 30, p. 11-26
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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3.Imagen marcada / sin marcar Grompone, M.A. Problemática de la grasa vacuna: comestible o no comestible? Carnes y alimentos, 2009, v. 10, no. 31, p. 4-7
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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4.Imagen marcada / sin marcar Grompone, M.A.; Urruzola, N. Contenido de grasa y composición lipídica de algunos jamones cocidos uruguayos Carnes y alimentos, 2009, v. 10, no. 31, p. 16-22
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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5.Imagen marcada / sin marcar Grompone, M.A.; Irigaray, B. Composición y propiedades de la grasa de cerdo Carnes y alimentos, 2008, v. 9, no. 26, p. 11-19
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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6.Imagen marcada / sin marcar GROMPONE, M.A.; VILLAMIL, J. (Coord.). Aceites de oliva: de la planta al consumidor: volumen 1. Montevideo, UY: Hemisferio Sur/INIA, 2013. 1 268 p.
Tipo: Libros
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Salto Grande; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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7.Imagen marcada / sin marcar GROMPONE, M.A.; VILLAMIL, J. (Coord.). Aceites de oliva: de la planta al consumidor: volumen 2. Montevideo, UY: Hemisferio Sur/INIA, 2013. 2 230 p.
Tipo: Libros
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Salto Grande; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres.
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8.Imagen marcada / sin marcar GROMPONE, M.A.; PAGANO, T.; GAYOSO, V.; TAROCO, L. Grasa buena y grasa mala: efecto del genotipo en el contenido y composición lipídica de la carne vacuna. ln: INIA Tacuarembó. Seminario de actualización técnica, 23 de agosto, 2002. Cruzamientos en bovinos para carnes: Resultados FPTA 083. Tacuarembó, (Uruguay): INIA; Facultad de Agronomía, 2002. p. 81-85 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 295) INIA Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química; Frigorífico Tacuarembó; Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria; Caja Notarial
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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9.Imagen marcada / sin marcar Vieitez, I.; Irigaray, B.; Urruzola, N.; Grompone, M.A. Grasas trans en chocolate o en alimentos con cobertura de chocolate Carnes y alimentos, 2009, v. 10, no. 33, p. 15-21
Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.
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10.Imagen marcada / sin marcar ECHENIQUE, A.; PARDO, G.; CAPRA, G.; GROMPONE, M.A.; URRUZOLA, N. Efecto de las pasturas sobre la composición química de la grasa intramuscular de cerdos machos enteros y castrados producidos al aire libre en el Uruguay. Convenio CNFR-INIA. Noticiero, 2009, no.15, p.28-29.
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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11.Imagen marcada / sin marcar Capra, G.; Martínez, R.; Repiso, L.; Cozzano, S.; Márquez, R.; Fradiletti, F.; Grompone, M.A.; Pardo, M.J.; Ibáñez, F. Valorización y diferenciación de productos cárnicos de la producción familiar uruguaya: ovino, cerdo y conejo. C&A Carnes y Alimentos, 2011, 12(36): 31
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas.
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12.Imagen marcada / sin marcar Capra, G.; Martínez, R.; Fradiletti, F.; Márquez, R.; Cozzano, S.; Repiso, L.; Grompone, M.A.; Urruzola, N.; Pardo, M.J.; Ruggia, A.; Ganzábal, A. Desarrollo de tecnología de producción de materia prima y ajuste de procesos de transformación para la valorización de productos cárnicos de la producción familiar uruguaya C&A Carnes y Alimentos, 2011, 12(37): 5-8
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