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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | BONILLA, L.; CARRATO, S.; CURUTCHET, M.R.; DEMOV, M.N.; GONZÁLEZ, F.; GONZÁLEZ, F.; PAZ, L.; VERDIER, S.; METHOL, R.; MONTERO, S.; VAZ TOUREM, J.; ANTÍA, M.; MARTÍNEZ, N.; OSORIO, F.; LADO, J.; PALLANTE, A.; ROMERO, D.; IANNOLO, M.; SUS, M.; ARES, G.; BELLENDA, B.; GIMÉNEZ, A.; GUGLIUCCI, V.; VARELA, L.; VITOLA, A. Frutas y verduras. Placer, bienestar y sustentabilidad. Montevideo (UY): Ministerio de Desarrollo Social (MIDES), 2022. 98 p. LICENCIA: Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-No Comercial 4.0 Internacional. (https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ES )| Biblioteca(s): INIA Las Brujas. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA La Estanzuela. Por información adicional contacte bib_le@inia.org.uy. |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha actual : |
01/07/2015 |
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Actualizado : |
25/11/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos Indexados |
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Autor : |
COZZOLINO, D.; CHREE, A.; MURRAY, I.; SCAIFE, J.R. |
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Afiliación : |
DANIEL COZZOLINO GÓMEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Usefulness of near infrared spectroscopy to monitor the extent of heat treatment in fish meal. |
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Fecha de publicación : |
2009 |
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Fuente / Imprenta : |
International Journal of Food Science and Technology, v. 44, n. 8, p. 1579-1584, 2009. |
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ISSN : |
1365-2621. |
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DOI : |
10.1111/j.1365-2621.2008.01845.x |
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Idioma : |
Inglés |
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Palabras claves : |
ANÁLISIS DE COMPONENTES PRINCIPALES; ESPECTROSCOPÍA DE REFLECTANCIA EN EL INFRARROJO CERCANO; MÉTODOS DE ANÁLISIS; REGRESIÓN DE MÍNIMOS CUADRADOS PARCIALES; TRATAMIENTO POR CALOR. |
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Thesagro : |
HARINA DE PESCADO; NIRS. |
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Asunto categoría : |
Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
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Marc : |
LEADER 00889naa a2200253 a 4500
001 1052987
005 2019-11-25
008 2009 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a1365-2621.
024 7 $a10.1111/j.1365-2621.2008.01845.x$2DOI
100 1 $aCOZZOLINO, D.
245 $aUsefulness of near infrared spectroscopy to monitor the extent of heat treatment in fish meal.$h[electronic resource]
260 $c2009
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650 $aNIRS
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700 1 $aCHREE, A.
700 1 $aMURRAY, I.
700 1 $aSCAIFE, J.R.
773 $tInternational Journal of Food Science and Technology$gv. 44, n. 8, p. 1579-1584, 2009.
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
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