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SAN JULIÁN, R. Evaluación sensorial por consumidores de carne de cordero procedente de distintos sistemas de producción europeos: tesis de doctorado. Zaragoza: Universidad de Zaragoza, 2004. 47 p.

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R. Efecto de diferentes planos nutritivos en el comportamiento de corderos Merino encarneradas en dos épocas (primavera y otoño). In: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. JORNADA, 27 DE OCTUBRE, PAYSANDÚ, 1994. Pasturas y producción animal en basalto. Tacuarembó, Uruguay: INIA, 1994. p. 50-52 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 37)

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R. Efecto de diferentes planos nutritivos en el comportamiento de ovejas Merino encarneradas en dos épocas (primavera y otoño). In: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. JORNADA, 27 DE OCTUBRE, PAYSANDÚ, 1994. Pasturas y producción animal en basalto. Tacuarembó, Uruguay: INIA, 1994. p. 42-49 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 37)

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R. Pastoreo rotativo con capones en campos degradados de areniscas de Tacuarembó. ln: Congreso Uruguayo de Producción Animal, 1 : 1996 Oct 2-4 : Montevideo Memorias. Montevideo: AUPA ; Facultad de Agronomía, 1996. p. 70-73 Declarado de Interés nacional.

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R. Pastoreo rotativo con capones en campos degradados de areniscas de Tacuarembó ln: Bemhaja, M.; Pittaluga, O., eds. 30 años de investigación en suelos de areniscas, INIA Tacuarembó. Montevideo (Uruguay): INIA, 2006. p. 135-138 (INIA Serie Técnica ; 159)

Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R. Performance de ovejas pastoreando rastrojo de trigo y pasto bermuda. ln: Congreso Uruguayo de Producción Animal, 1 : 1996 Oct 2-4 : Montevideo Memorias. Montevideo: AUPA ; Facultad de Agronomía, 1996. p. 294-297 Declarado de interés nacional.

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIAN, R. Ovinos. ln: Centro de Investigaciones Agrícolas ""Alberto Boerger"" (CIAAB). Alternativas agrícola - ganaderas para suelos arenosos. Día de campo, 26 marzo, La Magnolia, Tacuarembó. Montevideo (Uruguay): CIAAB, 1982. p. 27-33

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R. La situación actual y las perspectivas de la raza merino. El País Agropecuario, 1995, v. 1, no. 9, p. 23-26.

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R. El uso del creep feeding en la producción de carne ovina. In: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. JORNADA, 27 DE OCTUBRE, PAYSANDÚ, 1994. Pasturas y producción animal en basalto. Tacuarembó, Uruguay: INIA, 1994. p. 53-54 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 37)

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

10.

San Julián, R. Utilización invernal de pasturas sembradas durante la recría de borregas en suelos arenosos de Tacuarembó ln: Reunión Técnica, 6 : 1983 Dic 5-6 : Montevideo . Montevideo: Facultad de Agronomía, 1983. p39 Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.

11.

SAN JULIÁN, R. Weed control with sheep on no-till wheat fields: tesis Maestria en Ciencia Oklahoma: Oklahoma State University, 1992. 63 p.

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

12.

CORREA, D.; SAN JULIÁN, R. Decomiso de hígado según región del país. En: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 33-37 (Serie Técnica; 228)

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

13.

CORREA, D.; SAN JULIÁN, R. Distancia de transporte: efecto en la canal y la carne ovina. En: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 27-31 (Serie Técnica; 228)

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

14.

CORREA, D.; SAN JULIÁN, R. Fase II. Trabajo en plantas frigoríficas. En: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 13-25 (Serie Técnica; 228)

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

15.

SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F. Producción de carne ovina de calidad en la región de areniscas. In: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Uruguay. Calidad y rendimiento de carne vacuna y ovina en sistemas de intensificación variable: Informe de avance del proyecto período 1998-1999. Montevideo (Uruguay): INIA, 1999. p. 56- 64

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

16.

SAN JULIÁN, R.; DE SOUZA, G. Calidad de carne medida objetivamente: El aporte de INIA al Concurso de novillos, vaquillonas y corderos de ARU. Revista INIA Uruguay, 2015, No.40, p.13-17. (Revista INIA; 40)

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

17.

LAGOMARSINO, X.; BRITO, G.; SAN JULIÁN, R. 2ª Auditoría de calidad de la carne Revista INIA, 2008, no. 16, p. 2-9

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

18.

LANFRANCO, B.; ROBAINA, R.; SAN JULIÁN, R. Encuestas a responsables del procesamiento industrial. Encuestas y entrevistas de percepción a agentes calificados de la cadena cárnica ovina. Fase II. In: MONTOSSI, F. (Ed.). Auditoría de calidad de la cadena cárnica ovina del Uruguay, 1a. Montevideo (Uruguay): INIA, 2003. p. 3-6 (INIA Serie Técnica; 138)

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

19.

Rey R., J.; San Julián, R. Desarrollo de la cuenca lechera de Tacuarembó ln: Reunión Técnica, 3 : 1980 Dic 6-8 : Montevideo Montevideo (Uruguay): Facultad de Agronomía, 1980. p12

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Tacuarembó.

20.

SAN JULIÁN, R.; RODRIGUEZ MOTTA, J.P. Efecto de diferentes niveles de oferta de forraje en el comportamiento de ovejas Merino encarneradas en dos épocas (primavera y otoño). ln: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. JORNADA, 11 SETIEMBRE, , PAYSANDÚ, URUGUAY, 1996. Producción ganadera en Basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1996. cap. 2, p. 1-7 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 108)

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

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	MONTOSSI, F. (240)
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Tipo: Documentos

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

Tipo: Documentos

Biblioteca(s): INIA Tacuarembó.

SAN JULIÁN, R. Evaluación sensorial por consumidores de carne de cordero procedente de distintos sistemas de producción europeos: tesis de doctorado. Zaragoza: Universidad de Zaragoza, 2004. 47 p.

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SAN JULIÁN, R. La situación actual y las perspectivas de la raza merino. El País Agropecuario, 1995, v. 1, no. 9, p. 23-26.

Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias

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SAN JULIÁN, R. Weed control with sheep on no-till wheat fields: tesis Maestria en Ciencia Oklahoma: Oklahoma State University, 1992. 63 p.

Tipo: Tesis

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Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico

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Tipo: Capítulo en Libro Técnico-Científico

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LAGOMARSINO, X.; BRITO, G.; SAN JULIÁN, R. 2ª Auditoría de calidad de la carne Revista INIA, 2008, no. 16, p. 2-9

Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias

Biblioteca(s): INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.

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Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias

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18.

SAN JULIÁN, R.; RODRIGUEZ MOTTA, J.P. Efecto de diferentes niveles de oferta de forraje y carga animal en el comportamiento pre y postdestete de corderos Merino. ln: INIA TACUAREMBÓ. UNIDAD EXPERIMENTAL GLENCOE. JORNADA, 11 SETIEMBRE, , PAYSANDÚ, URUGUAY, 1996. Producción ganadera en Basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 1996. cap. 4, p. 1-5 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 108)

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SAN JULIÁN, R.; CORREA, D.; ACOSTA, J. Fase III. Taller de cuantificación de pérdidas y definición de estrategias. In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017. p. 39-41 (Serie Técnica; 228)

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