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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela. |
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Fecha : |
30/09/2014 |
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Actualizado : |
06/06/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Trabajos en Congresos/Conferencias |
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Autor : |
VÁZQUEZ, D. |
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Afiliación : |
DANIEL VAZQUEZ PEYRONEL, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. |
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Título : |
El impacto de la fusariosis de la espiga sobre la calidad industrial de trigo. |
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Fecha de publicación : |
2013 |
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Fuente / Imprenta : |
ln: SEMINARIO NACIONAL DE TRIGO, 4., 2013, Asunción, PY. "Del grano al pan". Asunción, PY: CAPECO/INBIO, 2013. |
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Páginas : |
p. 31-41. |
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ISBN : |
978-99953-2-683-8 |
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Idioma : |
Español |
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Palabras claves : |
CALIDAD INDUSTRIAL; CALIDAD PANADERA; DEOXINIVALENOL; DON; FUSARIUM; MÉTODOS DE ANÁLISIS; PROCESO INDUSTRIAL; TRICOTECENOS; TRITICUM AESTIVUM; VOMITOXINA. |
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Thesagro : |
FUSARIOSIS; GOLPE BLANCO DE LA ESPIGA DE TRIGO; MICOTOXINAS. |
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Asunto categoría : |
Q03 Contaminación y toxicología de los alimentos |
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Registro original : |
INIA La Estanzuela (LE) |
