01053nam a2200253 a 450000100080000000500110000800800410001910000150006024501590007526001380023430000100037252002390038265000210062165000230064265000120066565300240067765300100070165300110071165300120072265300170073470000140075170000160076570000180078110583272018-03-26       2018    bl uuuu     u01u1 u    #d1 aCORREA, D.  aCalidad de canal de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminaciónb5 años de investigación. [Resumen].h[electronic resource]  aIn: CONGRESO ASOCIACIÓN URUGUAYA DE PRODUCCIÓN ANIMAL (6º, Marzo, 2018, Tacuarembó, Uruguay). Resúmenes. Tacuarembó: AUPAc2018  ap. 19  aEl objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de dos sistemas de terminación sobre la calidad de canal de novillos en Uruguay. La información proviene de 10 experimentos realizados en INIA en los años 2007, 2009, 2010, 2013 y 2015.  aCALIDAD DE CARNE  aPRODUCCIÓN ANIMAL  aURUGUAY  aCALIDAD DE LA CANAL  aCANAL  aCORTES  aNOVILLO  aTERMINACIÓN1 aBRITO, G.1 aLUZARDO, S.1 aDEL CAMPO, M.