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| Registros recuperados : 2 | |
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 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA Las Brujas. Por información adicional contacte bibliolb@inia.org.uy. |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha actual : |
02/12/2024 |
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Actualizado : |
02/12/2024 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
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Circulación / Nivel : |
Internacional - -- |
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Autor : |
BARBEITO, J.; MASTROGIOVANNI, M.; GARCÍA-ROCHE, M.; MENDOZA, A.; RUBBO, H.; CARRIQUIRY, M.; TROSTCHANSKY, A. |
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Afiliación : |
JOAQUÍN BARBEITO, Centro de Investigaciones Biomédicas (CEINBIO), Facultad de Medicina, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; MAURICIO MASTROGIOVANNI, Centro de Investigaciones Biomédicas (CEINBIO), Facultad de Medicina, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; Departamento de Bioquímica, Facultad de Medicina, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; MERCEDES GARCÍA-ROCHE, Facultad de Agronomía, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; ALEJANDRO FRANCISCO MENDOZA AGUIAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; HOMERO RUBBO, Centro de Investigaciones Biomédicas (CEINBIO), Facultad de Medicina, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; Departamento de Bioquímica, Facultad de Medicina, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; MARIANA CARRIQUIRY, Facultad de Agronomía, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; ANDRÉS TROSTCHANSKY, Centro de Investigaciones Biomédicas (CEINBIO), Facultad de Medicina, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; Departamento de Bioquímica, Facultad de Medicina, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay. |
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Título : |
Bovine milk as a source of nitro-conjugated linoleic acid. |
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Complemento del título : |
Research article. |
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Fecha de publicación : |
2024 |
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Fuente / Imprenta : |
International Journal of Dairy Technology, 2024. https://doi.org/10.1111/1471-0307.13155 |
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ISSN : |
1364-727X |
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DOI : |
10.1111/1471-0307.13155 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: Version of Record online 11 November 2024. -- Corresponding: Trostchansky, A.; Centro de Investigaciones Biomédicas (CEINBIO), Facultad de Medicina, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; email:trocha@fmed.edu.uy -- Funding: Agencia Nacional de Investigación e Innovación. Grant Number: FSA_1_2018_1_152220; Comisión Sectorial de Investigación Científica. Grant Number: Grupos 536;
Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas. -- Publisher: John Wiley and Sons Inc. |
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Contenido : |
ABSTRACT.- Nitrated fatty acids (NO2-FAs), specifically nitroalkenes, are gaining recognition for their anti-inflammatory and therapeutic properties. Bovine milk, a major dietary component, may serve as a significant source of these bioactive molecules, complementing its established nutritional profile. This study examined nitroalkene's presence in milk from different bovine strains and lactation stages. NO2-conjugated linoleic acid (NO2-cLA) was detected at concentrations up to 5 uM, comprising 2.7% of total cLA. The concentration of NO2-cLA varied slightly with the Holstein strain and lactation stage, with its free form predominantly observed, suggesting limited triglyceride incorporation. Further research into NO2-cLA's biological significance in milk is required. © 2024 Society of Dairy Technology. |
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Palabras claves : |
Conjugated linoleic acid; Electrophilic; Mass spectrometry; Milk; Nitration; Nitro-conjugated linoleic acid; SISTEMA LECHERO - INIA. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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Marc : |
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500 $aArticle history: Version of Record online 11 November 2024. -- Corresponding: Trostchansky, A.; Centro de Investigaciones Biomédicas (CEINBIO), Facultad de Medicina, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay; email:trocha@fmed.edu.uy -- Funding: Agencia Nacional de Investigación e Innovación. Grant Number: FSA_1_2018_1_152220; Comisión Sectorial de Investigación Científica. Grant Number: Grupos 536; Programa de Desarrollo de las Ciencias Básicas. -- Publisher: John Wiley and Sons Inc.
520 $aABSTRACT.- Nitrated fatty acids (NO2-FAs), specifically nitroalkenes, are gaining recognition for their anti-inflammatory and therapeutic properties. Bovine milk, a major dietary component, may serve as a significant source of these bioactive molecules, complementing its established nutritional profile. This study examined nitroalkene's presence in milk from different bovine strains and lactation stages. NO2-conjugated linoleic acid (NO2-cLA) was detected at concentrations up to 5 uM, comprising 2.7% of total cLA. The concentration of NO2-cLA varied slightly with the Holstein strain and lactation stage, with its free form predominantly observed, suggesting limited triglyceride incorporation. Further research into NO2-cLA's biological significance in milk is required. © 2024 Society of Dairy Technology.
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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